Anleitung:
1. Schritt
Koche die Nudeln nach Packungsanweisung al dente. Stelle sie danach beiseite.
2. Schritt
Erhitze eine Pfanne mit etwas Öl und brate die Hummerkrabben darin an. Füge Knoblauch und Frühlingszwiebeln hinzu und brate alles zusammen an.
3. Schritt
Gieße die Sojasauce und das Sesamöl über die Hummerkrabben und brate alles noch einmal kurz an.
4. Schritt
Füge die Nudeln hinzu und brate alles zusammen an. Füge Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
5. Schritt
Brate das Ei in einer separaten Pfanne an und füge es dann zu den Nudeln und Hummerkrabben hinzu.
6. Schritt
Rühre alles zusammen und brate es noch einmal kurz an. Serviere das Gericht heiß.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Nudeln al dente sind, damit sie nicht zu weich werden, wenn sie mit den anderen Zutaten gebraten werden.
Unser Geheimtipp
Für eine noch intensivere Geschmacksnote kannst du eine Prise Zimt hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die Aromen der Nudeln und der Hummerkrabben und harmoniert mit dem Ei.